Ginnotou Kyoto

도나베에서 보글보글 끓는 시튜를 보면 먼저 밥을 곁들이고 싶어진다. Ginnotou Kyoto의 시튜는 데미글라스의 진한 풍미를 앞세우기보다 고기와 채소의 감칠맛을 살린 일본식 맛과 밥과의 좋은 조화가 인상적이라는 평을 받는다. 산뜻한 질감과 부드러운 맛을 좋아하는 사람도 있고, 진하게 느낀 사람도 있어 먹는 이에 따라 감상은 다양하다. 다만 여러 후기에서 시튜를 밥과 함께 즐긴 모습이 엿보인다.

정식은 소고기 양지·당근·양파를 넣은 비프 시튜, 소고기 양지와 우설을 함께 넣은 믹스 시튜, 표고버섯과 달걀이 들어간 채소 시튜 가운데 고를 수 있다. 어느 메뉴든 밥과 샐러드, 절임 반찬이 함께 나오므로 고기 조합을 따져 선택하거나 채소가 중심인 한 그릇을 골라도 좋다. 우설 시튜를 주문한 손님 중에는 두툼한 우설이 넉넉히 들어 있었다는 후기도 있어, 고기를 제대로 맛보고 싶을 때 눈여겨볼 만하다.

한 가지를 더 곁들이고 싶다면 그라탱을 뜻하는 코키유나 로스트비프를 함께 구성한 세트도 있다. 코키유를 맛본 손님은 새우와 표고버섯이 들어간 그라탱을 시튜와 함께 즐겼다고 한다. 시튜를 중심으로 먹을지, 다른 메뉴도 더할지에 따라 식사를 구성할 수 있는 점이 반갑다. 레드와 화이트 글라스 와인도 있어 시튜에 맞춰 음료를 고르고 싶은 사람에게도 선택지가 된다.

기온시조 야마토마치에 자리한 가게에는 카운터석도 있어 혼자 식사하기에도 좋다. 점심이나 저녁, 뜨거운 시튜를 흰 밥과 함께 맛보는 시간을 가져보자.