銀之塔 京都店

土鍋の中で煮立つシチューに、まずはご飯を合わせたくなる。銀之塔 京都店のシチューは、デミグラスの濃厚さを前面に出すというより、肉や野菜の旨みを生かした和風の味わいと、ご飯との相性が印象に残る一皿として語られています。さらりとした口当たりややさしい味を好む人もいれば、濃厚に感じた人もいて、食べ手によって受け止め方はさまざま。いずれの感想にも、ご飯と一緒に楽しんだ様子がうかがえます。

定食では、牛バラ肉・にんじん・玉ねぎのビーフシチュー、牛バラ肉とタンを合わせたミックス、しいたけと卵の野菜シチューから選べます。どれもライス、サラダ、香の物が付く構成なので、肉の組み合わせで選ぶのも、野菜を主役にした一皿にするのもよさそうです。タンシチューを頼んだ人からは、厚みのあるタンがたっぷり入っていたという声もあり、肉をしっかり味わいたいときの候補になります。

もう一品を加えるなら、グラタンを指すコキールやローストビーフを組み合わせるセットもあります。コキールを食べた人は、えびとしいたけ入りのグラタンをシチューと一緒に楽しんでいます。シチューを主役にするか、もう一品も味わうかで、食事の組み立てを選べるのがうれしいところ。赤・白のグラスワインもあり、シチューに合わせて飲み物を選びたい人にも。

祇園四条の大和町にある店内にはカウンター席もあり、一人での食事にも利用できます。昼食にも夕食にも、熱いシチューを白いご飯と味わう時間を。